Hoy, en nuestro Taller de Cocina, tenemos la suerte de contar con Taky, Chef de la IGP Ternera Gallega. Taky nos trae una sabrosa receta: Milanesa de Ternera Gallega con berenjena y queso San Simón da Costa, un queso típico gallego con un sabor ahumado que lo hace tan peculiar. Además, Taky nos da hoy […]
Taller de Ciencias – Reacciones Químicas
En el vídeo de este mes del Taller de Ciencia, os mostramos como gracias a la Ciencia y, en concreto, a una reacción química, es posible ayudarnos a resolver problemas cotidianos y, como siempre, ¡nos divertimos con ella! Porque las reacciones químicas se encuentran por todas partes, en la cocina y en el coche pero […]
Tatín de Plátano – Enrique Sánchez, Chef y Presentador de TV
Hoy nos trae su receta alguien muy especial, un amigo y maestro de nuestro Taller de Cocina: el Chef y Presentador de TV, Enrique Sánchez. Enrique, con la pasión, simpatía y carisma que le caracterizan nos trae un exquisito postre que significa mucho para él, ya que gusta mucho a su familia y por esa […]
Taller de Cocina – Receta de Salmón en Papillote
Tenemos hoy una nueva receta con nosotros. Una receta exquisita: Salmón en Papillote que José Manuel Gil nos cuenta cómo de hacerla de manera sencilla para fomentar el consumo de alimentos sanos y saludables incluso entre los que disponemos de menos tiempo para cocinar. Además, en este video, nuestro vicepresidente hace una importante reflexión y […]
Taller de Cocina – Día de Rosalía de Castro – Caldo de Gloria
José Manuel Gil nos cuenta que el primer contacto que tuvo con esta receta fue hace dos años cuando nuestra querida Rosa María Outeriño puso un WhatsApp en el canal de la Federación de Centros Gallegos de Andalucía, Ceuta y Extremadura hablando del Caldo de Gloria que preparaba cada año con motivo del Día de Rosalía de […]
Hoy tenemos la suerte de contar con una de las inigualables recetas del Restaurante Casa Curro de Osuna. Nuestra amiga Teresa nos enseña a preparar un plato sabroso que gusta a todos: Canelón Crujiente con Setas y Gambas. Gracias Tere por esta riquísima receta. ¡Esperamos verte pronto por aquí! Descargar Receta
Taller de Ciencia – Febrero un mes especial para la Ciencia
En este nuevo vídeo del Taller de Ciencia ¡estamos de celebración! no sólo por el reciente Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia sino también por San Valentín, un día que dedicamos a todas esas complejas reacciones y compuestos bioquímicos que se esconden tras el amor. Y es que, el amor es […]
Taller de Cocina – Receta de Ángela Fernández – Pollo de Corral en Pepitoria
Si la semana pasada presentábamos una receta del “alma mater” del Lar Gallego de Sevilla, Alfredo Otero, hoy nos complace compartir con todos vosotros una receta de la persona que más ha hecho porque Alfredo haya podido entregarse en cuerpo y alma a nuestra Asociación, Angelita Fernández, su esposa y rival culinaria. Nos trae un […]
Taller de Cocina – Receta de Alfredo Otero – Rosbif de Ternera
En el Lar Gallego de Sevilla, estoy por asegurar que, no hay nadie que no conozca a nuestro invitado de hoy, Raimundo Alfredo Otero García, Alfredo Otero para todos nosotros, pero la faceta que no conocen muchos de nuestros socios es su saber culinario que parte de ser cocinero profesional durante muchos años y que […]
Taller de Cocina – Receta de Tereza Johánková
Hoy, en nuestro Taller de Cocina, Tereza nos trae una receta muy típica en su tierra para sobrellevar los fríos meses de invierno: Vino caliente. Tereza lo prefiere tinto y sin azúcar, ¿y a ti? ¿Cómo te gusta? Descarga aquí la Receta del Vino caliente