Hoy contamos en nuestro Taller de Cocina con un invitado muy especial, nuestro Secretario Xeral da Emigración, Antonio Rodríguez Miranda. En su video, el Secretario Xeral, pide a José Manuel una receta que no puede faltar en un Año Xacobeo…

Nuestra pequeña gran Chef, Arantxa, nos trae su receta de Gazpacho Andaluz
Los más pequeños del Lar se hacen grandes en los fogones y se suman a nuestro Taller de Cocina para sorprendernos con sus recetas y desparpajo. En gallego, en andaluz y ahora en inglés nuestra pequeña gran Chef, Arantxa Bello García, a sus 7 años, nos cuenta su receta para hacer un riquísimo y refrescante Gazpacho […]

Taller de Ciencia – La Presión Atmosférica
Tan fácil como beber con pajita. Espera, ¿tan fácil? En este nuevo video del Taller de Ciencia, Carmen os enseñará que algo tan simple como que esa cañita con la que sorbemos cualquier líquido esconde una explicación científica que podría resultar algo más compleja. Además, aprenderéis la importancia de un elemento en el que pocas […]

Receta de Feria… ¡Los churros!
Sevilla huele a azahar y a Feria… Algunos farolillos tímidos se asoman a las terrazas y la Calle del Infierno nos recuerda lo que debería haber sido. Pero después de la tormenta siempre sale sol, y ya habrá tiempo de Feria, de baile y de abrazos, muchos abrazos. Esperaremos un poco más, con ilusión y […]

Codillo a la Gallega – Receta de José Manuel Gil
El codillo es un producto que tradicionalmente ha tenido una magnífica acogida y, de forma muy especial en Alemania, donde casi alcanza talla de plato nacional, allí el codillo al horno con chucrut de col es muy importante. Aquí en España, sin llegar hasta ese nivel, también tiene una gran aceptación en sus distintas formas […]

Gazpacho de Cazalla de Enrica Basílico del Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra
En Cazalla de la Sierra, en un enclave inigualable se encuentra El Cortijo Vistalegre. Entre fogones, con las manos siempre en la masa, espera sonriente Enrica Basílico, Chef y copropietaria de este hermoso restaurante. Sus platos se caracterizan por los productos autóctonos y de calidad que utilizan para su elaboración y la creatividad y el […]

Receta de Taky, Chef de Ternera Gallega – Milanesa de Ternera Gallega con Berenjena y queso San Simón
Hoy, en nuestro Taller de Cocina, tenemos la suerte de contar con Taky, Chef de la IGP Ternera Gallega. Taky nos trae una sabrosa receta: Milanesa de Ternera Gallega con berenjena y queso San Simón da Costa, un queso típico gallego con un sabor ahumado que lo hace tan peculiar. Además, Taky nos da hoy […]

Taller de Ciencias – Reacciones Químicas
En el vídeo de este mes del Taller de Ciencia, os mostramos como gracias a la Ciencia y, en concreto, a una reacción química, es posible ayudarnos a resolver problemas cotidianos y, como siempre, ¡nos divertimos con ella! Porque las reacciones químicas se encuentran por todas partes, en la cocina y en el coche pero […]

Tatín de Plátano – Enrique Sánchez, Chef y Presentador de TV
Hoy nos trae su receta alguien muy especial, un amigo y maestro de nuestro Taller de Cocina: el Chef y Presentador de TV, Enrique Sánchez. Enrique, con la pasión, simpatía y carisma que le caracterizan nos trae un exquisito postre que significa mucho para él, ya que gusta mucho a su familia y por esa […]