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Un carro cargado de historia

Un carro cargado de historia

Hace muchos años, concebí la idea de construir un carro gallego en miniatura, a una escala razonable, para que sus proporciones nos permitan una copia lo suficientemente asequible, con el fin de ajustar al mínimo todos sus laboriosos detalles. El punto de arranque de mi proyecto, tiene un trasfondo sentimental. Desde muy niño, sentía una […]

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Entrevista a Alberto González Prelcic, cocinero ganador de la Estrella Michelín 2011

Entrevista a Alberto González Prelcic, cocinero ganador de la Estrella Michelín 2011

Desde este espacio vamos a compartir los orígenes y las mejores recetas de la gastronomía gallega, presentadas por los cocineros más relevantes de nuestra comarca. La sencillez en la elaboración de sus platos y la excelente calidad de la materia prima son los secretos mejor guardados de la cocina gallega. Es una cocina pausada y cariñosa, metódica y artesanal, que le proporciona un toque clásico, ya que alcanza la cúspide de su belleza con los elementos más sencillos y combinados del modo más natural.

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Alfredo Otero en el programa de radio “La hora de Sevilla”

Alfredo Otero en el programa de radio “La hora de Sevilla”

Este año 2012 Canal Sur Radio retransmitió ese día su programa, “La hora de Sevilla”. Fue un programa especial con entrevistas a su presidente, Alfredo Otero, al Concejal de Participación Ciudadana Beltrán Pérez, al profesor de gaita del Lar, Rubén Díez de la Cortina,… y sonido de gaitas en directo, dedicado a la comunidad gallega en Sevilla.

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Homenaje a Félix Gónzalez

Homenaje a Félix Gónzalez

El sábado 21 de enero de 2012, nos reunimos un numeroso grupo de amigos de Félix González para acompañarle en su merecido homenaje: “ANDURIÑA DE PLATA e INSIGNIA DE ORO” de la sociedad.

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