Gracias al apoyo y la colaboración de la Xunta de Galicia hemos celebrado la II edición de nuestro Festival Fai un Sol en el Teatro Távora de Sevilla. En esta edición, Amancio Prada, conquistó a los asistentes con su música y poesía en un recital acústico. El Grupo de Gaitas del Lar Gallego de Sevilla abría […]
El Lar Gallego de Sevilla en pro de la cultura gallega y andaluza y en su tarea por mantener las actividades de la Institución desde el año 1956, cambia en esta segunda edición el formato del Festival FAI UN SOL para ajustarlo a la situación actual de pandemia. “Debemos seguir con nuestras actividades, de manera […]
Volvemos otra vez con una receta clásica de mi familia porque mi abuela, en su Constantina natal, ya la aprendió de su abuela y se la transmitió a mi madre que me la enseñó a mi cosa que yo he hecho con mis hijos y ahora os la quiero ofrecer a los que no la […]
El Coro canta Sevillanas antiguas del Siglo XVIII – COVID19 – Virtual Choir
Queridos amigos, como os habíamos comentado el Coro del Lar Gallego de Sevilla no ha permanecido ocioso durante este confinamiento obligado por el Covid-19. Ya os presentamos anteriormente una canción mítica para los gallegos y muy universal “Negra sombra”, ahora os ofrecemos nuestra versión de las “Sevillanas antiguas del siglo XVII” una obra rescatada y […]
Receta: Tarta de Santiago
Nuestro insigne escritor y paisano Álvaro Cunqueiro en su delicioso libro “A cociña galega” en el apartado de los dulces nos hace una reflexión muy curiosa. Dice textualmente en la versión castellana: “Sorprende, hoy que ya apenas hay almendros en Galicia, el gran gasto que Galicia ha hecho tradicionalmente de almendras. Todas las tartas gallegas, la […]
Receta: Caldo Gallego Pobre
Hoy tengo la seguridad de que muchos paisanos me van a machacar por este caldo tan poco ortodoxo pero, como dice el refrán, cuando la necesidad aprieta… A quien sé que le va a encantar es a nuestro invitado especial…. El periodista de Canal Sur, nuestro amigo, Javier Ronda. Varias veces al año hacía caldo de […]
Receta: Migas Extremeñas con Sardinas Asadas
Va llegando el buen tiempo, el sol, y la desescalada se abre paso en este duro camino… Para la vuelta a las pequeñas primeras reuniones con la familia y amigos qué mejor que unas Migas Extremeñas con exquisitas Sardinas… En su origen las migas era un plato que se cocinaba a diario y hasta se […]
Receta: El Pisto de las Abuelas
Esta semana elaboramos un plato casero, tradicional, lleno de sabor que evoca a nuestro hogar… el Pisto de las Abuelas. A nuestra casa nos lleva también nuestra invitada especial, Loli Gómez, periodista y presentadora del programa “A revista” de la Televisión Gallega. Gracias Loli por acercarnos a nuestra tierra en estos días en los que […]
Merluza al horno con patatas panaderas
Esta semana elaboramos un plato tan sabroso y saludable como exquisito y delicado y para esta ocasión quién mejor para acompañarnos que el gran cocinero Enrique Sánchez. Con sus consejos y sobre todo con su simpatía ¡todo sabe mejor! Descargar aquí la Receta de Merluza al horno con patatas panaderas.