Receta: El Pisto de las Abuelas

Receta: El Pisto de las Abuelas

Esta semana elaboramos un plato casero, tradicional, lleno de sabor que evoca a nuestro hogar… el Pisto de las Abuelas. A nuestra casa nos lleva también nuestra invitada especial, Loli Gómez, periodista y presentadora del programa “A revista” de la Televisión Gallega. Gracias Loli por acercarnos a nuestra tierra en estos días en los que […]

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Merluza al horno con patatas panaderas

Merluza al horno con patatas panaderas

Esta semana elaboramos un plato tan sabroso y saludable como exquisito y delicado y para esta ocasión quién mejor para acompañarnos que el gran cocinero Enrique Sánchez. Con sus consejos y sobre todo con su simpatía ¡todo sabe mejor! Descargar aquí la Receta de Merluza al horno con patatas panaderas.

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Receta: Carrillera Ibérica en Salsa

Receta: Carrillera Ibérica en Salsa

La Periodista y Presentadora, Cristina Villanueva, se acerca a nuestros fogones para acompañarnos en nuestra andadura. Querida amiga Cristina, esperamos volver a tenerte pronto de nuevo en nuestra Casa y si es como la última vez con tu flor, tu salero y bailando sevillanas en la Feria de Abril, mucho mejor. ¡Un abrazo! Esta semana […]

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Receta: Porrusalda de Bacalao

Receta: Porrusalda de Bacalao

Hoy contamos con un invitado muy especial y muy querido por el Lar, nuestro amigo y Anduriña de Oro, Antonio Rodríguez Miranda, Secretario Xeral de Emigración de la Xunta de Galicia. Esta receta me la enseñó mi gran amigo Alfredo Otero, un cocinero de pro que lleva la cocina entre uno de sus haberes más […]

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Taller Ciencia por y para jóvenes

Taller Ciencia por y para jóvenes

Empezamos nuestro Taller “Ciencia por/para Jóvenes”. Por la situación actual lo haremos en versión online, pensado para los socios más pequeños del Lar, un taller para que tanto niños (a partir de 4 años) como jóvenes descubran la magia que hay detrás de la ciencia. Por un lado, podrán observar los sorprendentes efectos que puede […]

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Receta de Feria: Empanada Gallega de Bacalao con Pasas

Receta de Feria: Empanada Gallega de Bacalao con Pasas

La Feria de Abril se siente en el ambiente y nuestra invitada especial esta semana, la cantante Joana Jímenez, nos regala un poco de su esencia para esta 2ª receta de nuestro Taller de Cocina. Las empanadas son conocidas desde hace muchísimo tiempo, parece ser que en la época de los godos, siglo VII, ya […]

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1ª Receta: Molletes de Antequera

1ª Receta: Molletes de Antequera

Arrancamos nuestro Taller de Cocina. ¡Esperamos disfrutarlo juntos! Vamos allá con nuestra 1ª Receta: Molletes de Antequera. Estos panecillos esponjosos tan populares en los pueblos de la campiña sevillana y malagueña tienen la apariencia de que están crudos al sacarlos del horno y así es, por lo que a la hora de consumirlos se deben […]

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Creamos nuestro Taller de Cocina

Creamos nuestro Taller de Cocina

El Lar Gallego de Sevilla ha creado el Taller de Cocina dirigido por nuestro Vicepresidente José Manuel Gil Losada.​ Cada miércoles subiremos una receta a todas las redes sociales del Lar Gallego: página web (www.largallegosevilla.com), Facebook (Lar Gallego de Sevilla), Instagram (largallegosevilla) y Twitter (@largallegosevi).​ Si están interesados en participar, durante la semana pueden elaborar […]

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Las gaitas gallegas resuenan en la noche sevillana

Las gaitas gallegas resuenan en la noche sevillana

  Durante estos días, tras los aplausos a los sanitarios a las 20.00 horas, en el Barrio de Los Remedios, el miembro del grupo de gaitas del Lar Gallego y Directivo Fran Verde, ha decidido animar a sus vecinos con una interpretación musical desde su ventana. El sevillano de origen gallego, Fran Verde, tocará con […]

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